裏庭にハーブを植えました。

3週間すくすく育ったハーブを初収穫した時のお話です。

・ホーリーバジル

・スイートバジル

・アップルミント

・ローズマリー

みなさんなら、このハーブをどう使いますか？

私は…

ホーリーバジルの花の部分を小さなブーケにしました。

（香りが強いので、蚊除けにいいらしいです。）

ホーリーバジルは奇跡のハーブと言われていて大好きなハーブ。

リベルタでお取り扱いの”ぽのぽの茶”にもホーリーバジルが入ってます。

ホーリーバジルは、メディカルハーブの代表的な存在です。インドの伝統医学アーユルヴェーダでは「不老不死の霊薬」とされ、その薬効で人々の心と体を長い間癒してきました。

それから、ホーリーバジルの葉とスイートバジルの葉を使って、ガパオライスをつくりました。

我ながら、美味しかった♡

ガパオライス、大好きです。

紅茶の水出しにもハーブを入れて…。

セイロンティーとアップルミントとローズマリーが入ってます。

紅茶は水出しすると渋みがおさえられて飲みやすくなります。

ハーブの蜂蜜漬け。

これには、ホーリーバジルの花の葉と、

アップルミントとローズマリーを入れました。

1週間後が楽しみです。

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私はサロンを開く前に、フィトテラピー（植物療法）のスクールに行ってたんです。

その時にハーブの素晴らしさを学んだし、

もともと大好きなので、夜寝る前は必ずハーブティーを飲んでいます。

でも、こうやって育てると気軽に使えていいですね！

次は、ハーブだけでなく、野菜も育ててみたいなぁ…。

お花もいいんだけど、食べれないのでなかなかたどり着きません。笑

でも、バラを育ててみたい気もしています。

↑実家のバラが綺麗に咲いたそうです。

息子宛てに写真が届きました🌹

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ハーブのある暮らし、楽しいです♪